SomSom apuesta por la franquicia para expandir su propuesta de cocina thai e indonesia
SomSom Delicias Asiáticas, el concepto gastronómico que fusiona lo mejor de la cocina tailandesa e indonesia, inicia una nueva etapa con el lanzamiento de su modelo de franquicia. La enseña, fundada por Som (chef tailandesa) y Derek, un viajero apasionado por los sabores de Asia, apuesta por llevar su propuesta única a nuevas ciudades de España.
SomSom nació en Nerja con una idea sencilla pero poderosa: ofrecer una experiencia auténtica, moderna y cercana, basada en recetas tradicionales elaboradas con ingredientes frescos —importados directamente de Asia o cultivados localmente—. Su propuesta combina tradición y modernidad, tanto en la cocina como en la estética de sus locales.
Un modelo probado y atractivo
SomSom propone locales de unos 150 m² con un diseño moderno y acogedor que invita a quedarse. Es un espacio pensado para disfrutar en buena compañía, saborear cada plato con calma y vivir la experiencia sin prisas.
El ambiente refleja la esencia de la marca: cocina asiática auténtica, hospitalidad cercana y una experiencia que va más allá de sentarse a comer. Un lugar que conecta con quienes valoran el detalle, el ritmo pausado y la buena comida.
La carta es completa pero sencilla, lo que permite una operatividad del negocio eficaz y muy rentable con poco personal ya que los procesos están muy bien estudiados.
Acompañamiento integral al franquiciado
El modelo de SomSom se caracteriza por ofrecer un soporte completo desde el primer día. La central acompaña a cada franquiciado en todas las etapas:
- Búsqueda del local.
- Formación inicial y continua para el equipo.
- Acuerdos con proveedores y gestión de compras.
- Estrategia de marketing y redes sociales.
- Seguimiento económico y operativo constante.
Este enfoque permite a los emprendedores centrarse en el servicio y la experiencia del cliente, mientras operan bajo un modelo sólido, rentable y diferencial.
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