Chao Pescao, la marisquería accesible que moderniza el sector, busca nuevos franquiciados
Chao Pescao nace como una alternativa que rompe con el modelo de marisquería tradicional, modernizando la experiencia del marisco en un entorno desenfadado y accesible para todos los públicos. Concebida por un equipo con más de 25 años de experiencia en restauración, la marca se consolida como una marisquería urbana “casual food” que ofrece marisco fresco y de calidad a un precio competitivo, en una ambientación divertida y original.
Un concepto que transforma el sector de la marisquería
Chao Pescao aleja la marisquería de su imagen clásica y costosa, transformándola en una experiencia gastronómica para todos los bolsillos. Los clientes eligen el marisco al peso en una espectacular “lonja urbana” que simula el estilo del sur de España, deciden su preparación, y esperan a que les sirvan en mesa. Con un ticket medio entorno a los 30€, el concepto es muy atractivo para un público de poder adquisitivo medio, que incluye familias, parejas, grupos de amigos…
Modelo de negocio optimizado y de alta rentabilidad
El modelo operativo de Chao Pescao destaca por su sencillez de gestión, minimizando la necesidad de personal y reduciendo las mermas al mínimo, alcanzando cifras por debajo del 4% gracias a un control preciso del stock y cadena de suministro. Además, la marca trabaja con proveedores nacionales, lo cual garantiza la frescura y calidad del marisco.
Estas características han permitido a Chao Pescao establecerse en la milla de oro de Barcelona y atraer a un público fiel, con colas de clientes esperando antes de abrir sus puertas.
Perfil del franquiciado
En su estrategia de expansión, Chao Pescao busca franquiciados como grupos de restauración organizada o profesionales con experiencia en el sector y capacidad económica, que compartan su visión y pasión por la marca. A través de su modelo de negocio optimizado y su operativa sencilla, la marca permite a los franquiciados ofrecer una experiencia única y atractiva, asegurando una rápida recuperación de la inversión, y un muy buen funcionamiento en ubicaciones clave y zonas turísticas.
Ventajas competitivas y soporte de Chao Pescao
Los franquiciados de Chao Pescao se benefician de un apoyo integral que incluye formación en el «know-how» de la marca, asesoría en la selección de locales, optimización de costes, exclusividad territorial, personal de apoyo en la apertura… Además del respaldo constante por parte de la central.
En definitiva, Chao Pescao ofrece una marisquería moderna, rentable y sencilla de gestionar, ideal para quienes buscan un modelo innovador respaldado por una marca consolidada.
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