Compà da el salto a la franquicia
La focaccería líder llevará su propuesta única de street food italiano a más rincones del país
Compà abre una nueva etapa con el lanzamiento de su modelo de franquicia junto a T4 Franquicias tras consolidarse como una de las propuestas con mayor personalidad de Barcelona. Fundada por Vittorio Cicero, Compà nació con la idea de traer un poco de su tierra, Calabria, a Barcelona y recuperar las recetas de su abuela Lina, con las que creció y aprendió a cocinar.
El sabor de lo auténtico
Su oferta gira en torno al panino italiano y la focaccia, con rellenos tradicionales que evocan los sabores de su infancia: parmigiana de berenjena, salchicha con patatas o albóndigas en salsa de tomate. Una propuesta sencilla, honesta y muy ligada al concepto de street food italiano, elaborada siempre con productos frescos 100% italianos y un toque casero.
El primer local abrió en la Barceloneta en 2021, y su acogida fue inmediata. Colas y colas llenaban la calle. El gran éxito del concepto propició que llegaran nuevas aperturas en Gràcia, Sants y Castelldefels, y un equipo que hoy supera las 30 personas.
“Una de las partes importantes del proyecto es poder compartir los éxitos con los que me rodean y con las personas que han creído en Compà”, afirma su fundador, Vittorio Cicero.
La enseña busca ahora nuevos socios que compartan esa misma visión: un concepto rentable, fácil de gestionar y cargado de autenticidad.
Sobre Compà
Compà es una focacceria italiana fundada en 2021 en Barcelona por Vittorio Cicero. Inspirada en las recetas de su abuela Lina y en la gastronomía tradicional del sur de Italia, cuenta con locales en la Barceloneta, Gràcia, Sants y Castelldefels. La marca inicia ahora su expansión nacional bajo el modelo de franquicia.
