Fogo de Chão acelera su expansión en Europa con un ambicioso plan de franquicias
Fogo de Chão, la reconocida cadena de churrasquerías especializada en el auténtico rodizio brasileño, refuerza su presencia en Europa con un potente plan de expansión basado en franquicias. Con presencia en Portugal, España y Reino Unido, la marca se prepara para conquistar nuevos mercados.
Un concepto que conquista Europa
El modelo de rodizio ha sido muy bien acogido por el público europeo, tanto por locales como por turistas. Actualmente, Fogo de Chão sirve más de 1,2 millones de platos al día, demostrando la fuerza de su propuesta gastronómica.
“El sistema gusta, no solo a los brasileños, también a los europeos. Y una parte importante de nuestros clientes son turistas”, afirma Clenio Scartezini, propietario de la marca en Europa.
Objetivo: 87 nuevas franquicias en España
La marca ya tiene previstas tres nuevas aperturas en Vilamoura, Lisboa y Oporto. Pero el verdadero salto llegará con la expansión en España, donde se proyectan 87 nuevas franquicias bajo las enseñas Fogo de Chão y Sabor Gaúcho, gracias a un acuerdo con la consultora especializada T4 Franquicias.
Además, la compañía fija su mirada en Francia, con un objetivo de 250 locales, y continúa su desarrollo en Reino Unido, donde ya opera 7 establecimientos. Alemania e Italia también se suman como destinos estratégicos.
“Europa es una Amazonia por explorar”, comenta Scartezini.
Crecimiento con calidad y visión de futuro
Para mantener su estándar de calidad, la compañía negocia una alianza con un frigorífico brasileño que garantizará el suministro de carnes premium. Al mismo tiempo, inversores de España y países árabes ya han mostrado interés en apoyar el crecimiento de la red.
Con más de 600 empleados en Portugal y 200 en Reino Unido, Fogo de Chão no solo mira al futuro con planes de innovación tecnológica, como robots para el servicio de mesas, sino que también sigue fiel a sus raíces: mantener viva la tradición del rodizio brasileño.
Fuente: Público Portugal