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Oh délice!

Antonio y Clotilde. Antonio, madrileño y amante del vino y Clotilde, del Midi francés, de Toulouse. Se conocieron en Madrid y les unió su pasión por la gastronomía y la enología francesa. Todos los años, visitan a pequeños productores de vino y champagne francés. En su coche, con una ruta bien planificada que no respetan en absoluto.

Cuando les llama la atención un viñedo, un vino que han probado en el camino o la recomendación de un lugareño, hacen una parada más, y al final nunca terminan su ruta. Así, muchas veces al improviso, conocen productores, sus historias, sus esfuerzos y degustan sus vinos. Uno de ellos hace de catador y otro de conductor, y ninguno quiere ser el que está al volante. Por eso, siempre incluyen en sus planes productores de foie, de pâtés o de rillettes, …¡qué buenos los productos del terroir!.

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