Nibble, se define como slow fast food, restauración saludable y natural. Se caracterizan principalmente por productos frescos y de alta calidad, que elaboran ellos mismos desde su propio obrador. Su toque de alimentación saludable y sabrosa ofrece un concepto de restauración diferente. La compañía se ha iniciado en esta fórmula de negocio para llegar al máximo de lugares posibles.